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品評会の口直し

品評会の口直し清酒の品評会では数多くの味見をするので、専門家といえども当然の事ながら、舌が疲れてしまいます。それを、回復させるのには、「昔は豆腐を一口食った」、「玉子の白味でうがいするとさらによろしい」と、住江金之が言っています。今はせんべいを食べたりしているようですが、このように、プロでも回復..
update:2009年09月03日
【名言の誕生】
有能な人間は失敗から学ぶから有能なのである(ウィリアム サローヤン)